Informations.
Visible dans : Ratatouille.
Nom original : Mustafa.
Voix française : Michel Papineschi.
Voix originale : John Ratzenberger.
En images.
Son histoire.
Sérieux et précis dans son travail, il est le lien entre la cuisine et les clients. Mustafa tient à la réputation du restaurant pour lequel il travaille depuis longtemps.
Mustafa devient vite nerveux lorsque les clients demandent quelque chose de nouveau et s’énerve en cuisine. Grâce au génie de Rémy, il revient excité par les compliments des clients qui veulent le même plat.
Le changement de propriétaire du restaurant le change peu, mais Mustafa est du même avis que les autres concernant les plats surgelés que vantait tant Skinner, brûlant toutes les publicités.
La venue d’Anton Ego le déstabilise complètement, devenant incapable de satisfaire la demande du client. Mustafa apprend que Rémy est en fait le cuisinier et non Linguini. Il démissionne, laissant le restaurant sans serveur.